Klic v samoto

Življenjepis: Rojen v Dolgi poljani, 1954. Maribor: Pekovska šola (1971), živilska tehnična šola (1975). Ljubljana Živilska tehnologija, BF Univerza v Ljubljani. Diploma na živilstvu 1983 Zagreb: Doktorat iz področja biotehnologije (1987) London Institut Labatt 1989 podoktorska specializacija. Docent za področje biotehnologije in industrijske mikrobiologije (1989), izredni profesor (1992), redni profesor (1996). Ustanovitev katedre za biotehnologijo (1992) Dela: Mlinotest Ajdovščina (1969-86), Labatt (1987-89), Univerzi v Ljubljani (1989-2013). Univerza na Primorskem (2014-2016). Pedagoško delo: Postavil je podiplomski študij biotehnologije na UL (1994); dodiplomski študij biotehnologije na BF(2004). mentoriral je 55 disertacij, 18 magisterijev, 145 diplom, med njimi ducat nagrajencev. Raziskovalno delo: Vodil je več deset projektov: živilstvo, industrijsko mikrobiologijo in biotehnologijo ter varnost živil. Bibliografija: SICRIS obsega 1810 enot, 214 znanstvenih člankov, preko 100 vabljenih predavanj Nagrade in priznanja: Za svoje delo je med drugim prejel tri častne doktorate in tri najvišje državne nagrade. Ostalo: Sopostavljal je inkubator LUI na UL, pomagal pri nastanku 5 biotehnoloških podjetij. Vključen je bil v sisteme kakovosti ISO in v mednarodne presoje kakovosti v visokem šolstvu. Snoval in vodil je sprejetje dveh deklaracij: o mikrobiologiji leta 2004, in o hrani, prehrani in tehnologiji leta 2008. Postavil je tri kongresne mreže, ki so začele svojo pot v Ljubljani, CEFood 2002 , FEMS 2004 in EFFoST 2008. Drugo: Kulturno izražanje je začel s prvencem leta 2018, Prameni sonca na obrazu časa (38 pesmi; 63 str.); leta 2019, Stopinje v pesku (54 pesmi, 106 str.) in leta 2020, Preskoči svojo senco (53 pesmi, 110 str.).